Varná komora je zařízení určené k vaření masových výrobků, masa, ryb nebo zeleniny. Používá se v případech, kdy není nutné uzení resp. kde by uzení nesplňovalo svůj účel (např. u výrobků v nepropustných obalech).
Technologický proces je řízený řídicím systémem, který zabezpečuje automatický provoz varné komory. Programové vybavení umožňuje libovolné řízení jednotlivých fází technologického procesu.
Dále je možné sestavení vlastního programu s různými hodnotami (teplota, vlhkost, čas, proudění vzduchu atd.).
Více informací naleznete v katalogovém listu.
