Hybridní udírenská komora umožňuje plnohodnotnou výrobu téměř všech druhů masových výrobků.
Plně automatický provoz, plynulý přechod mezi jednotlivými režimy zařízení bez potřeby jeho úprav.
Dosahuje vynikajících výsledků při uzení výrobků s vysokou povrchovou vlhkostí a výrobků citlivých na teplotu (ryby, sýry, tofu).
Umístění v místnosti probíhá bez jakýchkoliv stavebních úprav.
Obsahuje vlastní chladící a vzduchový kompresor – stačí připojit elektrickou energii a vodu.
Řiditelný vyvíječ dýmu po celou dobu uzení přesně reguluje rozsah teplot optimálních pro tvorbu dýmu s požadovanými vlastnostmi pro uzení výrobků.
Více informací naleznete v katalogovém listu.
